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不少香港人也是嗜辣者, 因此在纭纭亚洲美食中, 泰国菜的受欢迎程度也相当高。 泰国菜式沿用多种不同的辣椒, 再加上紫苏、蒜、姜黄根、胡椒、香茅、椰浆和其它热带香料, 令泰式美食成为很多人心目中的至爱。比较著名的菜式包括泰式木瓜沙拉、冬荫功汤、红和绿咖喱、香叶包鸡、咖喱炒蟹和原只菠萝海鲜炒饭等。 品尝美食的同时, 不妨也来一杯泰式特饮，如珍多冰或三色冰, 或试试清甜止渴的原个椰青。
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